Acooorda Menina!


Nada como um belo café da manhã para dar disposição e começar bem o dia. Minha manhã só começa após eu tomar um café da manhã com frutas, iogurte, pão e café. 

Essa receitinha é bom para quem tem pressa e precisa de muita disposição para começar o dia. Peguei do livro da Nigella mas fiz algumas modificações.
Espero que vocês gostem.

Abraços.

Vitamina de Banana
Rende dois copos de 250 ml

Ingredientes:

2 bananas pratas descascadas, congeladas, cortadas em 4
300 ml de leite
1 colher (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó (usei nescau, mas ela recomenda ovomaltine)
1/2 colher (chá) de café instantâneo

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Dia dos Pais com cheirinho de Brownie

Pipão deu ao papai uma caixa de brownies feitos pela mamãe.
Papai ficou super feliz, e o Pipão uma gracinha.

Estou feliz por estar escrevendo novamente. Não sei se conseguirei escrever toda semana mas sempre que tiver novidades falarei com vocês.

Essa é a melhor receita de brownie que já fiz e comi. ;)
Se vocês preferirem podem usar outro tipo de oleaginosas: castanha, amendoim, castanha do pará, avelã, etc.

Abraços!


Brownie de chocolate
(Rende 12 brownies)

Ingredientes:

125g de chocolate amargo (com 55% a 70% de cacau)
225g de manteiga ou margarina com sal (aconselho margarinas com mais de 70% de lipídeos)
4 ovos
125g de açucar mascavo
125g de açucar
50g de farinha de trigo peneirada
20g de cacau em pó (não é chocolate em pó, é cacau em pó)
1 pitada de sal
100g de nozes picadas

Modo de Preparar:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma quadrada de 20cm x 20cm ou retangular de 25cm x 35cm.

Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria com a manteiga. Misture delicadamente com uma espátula flexível.

(A parte, bata as claras em neve, acrescente as gemas peneiradas, uma a uma.) Acrescente os ovos com as gemas peneiradas para retirar a película das gemas. Acrescente os dois tipos de açúcares e mexa bem até que a preparação se torne espessa e cremosa. 

A seguir, junte a mistura do chocolate e manteiga aos ovos com o açúcar. 

Acrescente a farinha de trigo, o cacau e o sal peneirados a colheradas. Retire da batedeira e misture as nozes com uma colher.

Despeje essa massa na forma e asse por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do brownie, ele saia limpo. Deixe esfriar, retire as bordas (que ficam mais durinhas) e corte em quadrados.

A massa do brownie é uma massa bem úmida. Se passar do tempo no forno ele, provavelmente, ficará uma massa ressecada.

Minha dica é comer o brownie quentinho com sorvete de creme, ou outro de sua preferência. Para esquentar o brownie basta colocá-lo por 30 segundos no microondas, na potência máxima.