Salada com Atum Light

Mais uma saladinha para quem está engajado no projeto Verão 2011.

Abraços e até a próxima.

Salada com Atum Light

Ingredientes:

1 cenoura crua ralada
½ pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de cebola picada ou ralada
1 latinha de atum light
3 colheres (sopa) de milho escorrido
Salsa picada a gosto
Folhas de alface
2 ovos

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto os ovos e as folhas de alface.

Cozinhe os ovos por 15 minutos em água fervente. Descasque-os e corte em 4 partes.

Em uma travessa para servir coloque as folhas de alface rasgadas, coloque a mistura de atum com as verduras por cima e enfeite com ovos.

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