Rápido e gostoso

Sábado comemoramos junto com nossos pais e irmã 2 anos de casados. Depois de passar a manhã toda tentando confeitar um bolo, que no final não deu muito certo, acabei sem muito tempo para fazer outros pratos. Então resolvi fazer um pão de queijo na forma. Rápido de fazer e uma delícia de comer.

Tenho muito prazer em cozinhar mas ter uma receita simples e rápida como essa é uma grande ajuda em momentos como este.

Abraços e até a próxima.
 
Pão de queijo na forma 

Ingredientes:

3 ovos
1 colher (café) de sal
3/4 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 3/4 xícara de polvilho doce
óleo para untar forma

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o sal, o óleo, a água e o queijo ralado. Sem parar de bater, aos poucos, acrescente o fermento e o polvilho usando a tecla pulsar. Coloque a mistura em uma fôrma de furo central untada com óleo e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que esteja ligeiramente dourado.

Pode servir acompanhado de patês ou simplesmente comer quentinho com manteiga.

Receitinha sem açúcar na TV

Essa semana tivemos uma experiência bem diferente, pelo menos para nós. Participamos do programa de TV ELAS, da Rede Estação. Fomos gravar na segunda-feira e o programa passou no sábado. Fiquei muito nervosa, tremia "que nem vara verde" mas, no final deu tudo certo. Graças a Deus!

O programa foi sobre diabetes e Jael Henrique, a apresentadora, nos convidou para participar. Newton (meu marido) falaria sobre como é conviver com uma diabética e eu apresentaria uma receita sem açúcar.

Por enquanto ainda não tenho o vídeo (colocarei assim que tiver) mas vou postar aqui a receitinha que dei no programa.

Abraços e até a próxima.

Taça delícia de morango diet

Ingredientes:

400g de leite condensado diet
500 ml de leite desnatado
2 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
350g de morango lavados
300g de chocolate ao leite diet
1 lata de creme de leite light com soro

Modo de Preparo:

Leve ao fogo alto o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho, sem parar de mexer, até ferver. Diminua o fogo e deixe o creme engrossar, mexendo de vez em quando. Coloque a essência de baunilha. Ponha o creme numa taça grande e espere esfriar. Coloque os morangos por cima inteiros (lavados e sem as folhinhas).

Derreta o chocolate misture com o creme de leite e coloque por cima dos morangos. Decore com raspas de chocolate diet e morangos. Sirva gelado.

Cozinhar a dois é uma delícia.


Estou casada há quase dois anos e, graças a Deus, a cada dia amo mais meu marido. Temos vivenciado muitas surpresas na vida à dois, algumas muito agradáveis, outras nem tanto, mas Deus é o centro de nosso casamento e isso fortalece ainda mais nosso amor.

Os momentos mais agradáveis são, claro, quando estamos juntos. Passear, assistir um filme, dormir abraçadinho e até mesmo cozinhar. Há um livro muito interessante intitulado "O sexo começa na cozinha" que mostra justamente que o sucesso do casamento está nessas pequenas coisas, nos momentos à dois, na escolha de amar um ao outro e outras coisinhas mais.

Acredito que cozinhar juntinho pode ser um tempo muito prazeroso para o casal. Por isso, estou colocando abaixo uma receitinha fácil para ser preparada e aproveitada juntinhos.

Abraços e até breve.

Canelone de queijo e presunto

Ingredientes:

1 pacote de massa de lasanha pré-pronta
1 sachê de molho branco pronto em pó
250 g de presunto
250 g de mussarela
1 lata de molho de tomate

Modo de Preparar:

Prepare o molho branco de acordo com a embalagem, deixe encorpar bem. Passe uma ligeira camada de molho branco em cada folha de massa, cubra com uma fatia de presunto e uma de mussarela.  

Enrole. Distribua sobre um refratário, cubra com o molho de tomate, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno de acordo com o tempo citado na embalagem da massa de lasanha.

Você pode acrescentar água ao molho de tomate para deixá-lo com sabor mais suave.

Bem-vindos!

É com grande alegria que inicio este blog. Cozinhar é um grande prazer e, com o tempo, tenho aprendido algumas coisinhas e descoberto outras. Resolvi, então, compartilhá-las. 

Amo comer doces e prepará-los é um dos meus passatempos preferidos e, como diabética, tento adaptá-los à minha condição. Com o casamento tive mais contato com os salgados e descobri também um grande prazer em prepará-los. Espero que gostem do blog e compartilhem também suas experiências culinárias aqui. Abraços e até breve.